loading

. . .

系統跳轉中請稍後

0

關於我們

關於我們

01-採集

採集人員需檢查燕窩內是否有雛燕或等待孵化的金絲燕,等待牠們長大離開後,才能採集燕窩,確保金絲燕生命安全不受威脅,並能永續發展。

02-浸濕

燕窩採集下來後,會集中送往工廠,剛採摘下來的燕窩叫毛燕,會有些細小絨毛或雜質,作業人員會先將燕窩以純水浸濕,其目的是為了讓下一步去毛與去雜質作業順利。

03-挑毛

燕窩浸濕後,作業人員須用不鏽鋼鑷子以多次工序反覆挑撿大毛、小毛與雜質,由於會有細小絨毛含在燕窩裡,一盞燕窩都得經過10多道反覆挑毛、浸濕程序才能挑出一盞燕窩。

04-烘風塑型

燕窩從採集到反覆的浸濕、挑毛後,才能進行塑型烘乾,傳統生產公藝雖然做工繁複,僅能以人工肉眼方式去除雜毛,但卻能杜絕藥水與化學物質快速清洗燕窩。