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一看
傳統手工挑毛的燕窩,挑毛後燕窩會厚薄不一
且燕窩紋路呈不規則狀,外觀不會太漂亮
所以太白、太乾淨的燕窩極有可能是漂白燕窩
看到厚厚一片很漂亮的燕窩
則是添加化學膠黏著出來的喔!
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二聞
燕窩聞起來特有一種蛋清味,氣味清淡且不刺鼻。
若是聞到刺鼻或是魚腥、油膩的味道就是假的喔!
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三摸
摸起來滑順,摸不到紋路
就有可能是用膠黏著增重
檢查小叮嚀:
可取一小塊燕窩用水浸泡
泡發後搓揉燕窩感覺黏黏的
燕窩直接溶於水且皮膚有些許刺痛感
上述燕窩都有可能是假的
時間週期長
一對金絲燕夫妻,一年只產2-3盞燕窩
且需要等待小燕成長的時間,3-4個月長大飛走之後,才能採下燕窩,這樣才能永續經營,保護小金絲燕安全長大
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人工挑毛成本高
窩ㄎㄡˋ採用人工挑毛,一個專業挑毛工人一天只能挑3-6盞燕窩
且需要訓練工人專業技巧需要時間栽培
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盤商
如果不是像窩ㄎㄡˋ自己蓋燕屋生產燕窩的,則需要跟盤商進口、進貨
那當然會再增加盤商抽的佣金
這樣層層累積下來也不是一筆小數目
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進口關稅
從外國進口當然需要關稅
原產品價格加上進口的關稅,費用也是非常可觀的
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廣告費用
賣產品當然需要知名度
尤其是昂貴的產品需要更大的聲量
有越多口碑,越多代言,越多曝光
這樣才有辦法讓人知道這個品牌
廣告費用其實是一筆非常大的花費
窩ㄎㄡˋ能以那麼平民的價格出售,是因為窩ㄎㄡˋ從蓋燕屋到出售都是一條龍包辦之外
也是因為省去了龐大的廣告費用,一步一腳印的推廣窩ㄎㄡˋ燕窩飲,希望大家都能用小小錢享受到燕窩的美好!
對於燕窩口感,大家都眾說紛紜
有人說燕窩細膩香醇
有人說燕窩Q彈十足
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但其實燕窩的口感沒有一定
即使是專業人士也很難定讞
所以不是吃起來和別人不一樣就是假的喔!
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不同產地、不同季節、不同盞型、泡發時間、燉煮時間或方法不同
這些都深深影響燕窩的口感
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而且口感本身只是一種感覺,不是標準
即便是同一個人,到了不同環境、有不同心情
吃起來感覺也會不同
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我們只能盡量了解燕窩鑑別技巧,
才能選到自己喜歡的燕窩喔
一天中有兩個時段最適合吃燕窩
空腹一整晚 早上起床時食用
可先飲用一杯溫開水再食用燕窩
睡前空腹時食用
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花了貴貴的錢買燕窩,當然要把效益發揮到最大!
燕窩每日食用量建議
乾燕窩大約3-5G
即食燕窩大約15G,等於一瓶窩ㄎㄡˋ燕窩飲的量
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燕窩多吃無益
但你如果有好多錢,我們也不會阻止你
畢竟有錢人的生活是如此枯燥乏味
說到燕窩,製造者當然是燕子啦~
但是所有燕窩都能吃嗎?
不不不
市面上販售的燕窩,在指東南亞特有種『金絲燕』的窩
跟我們在台灣一般常見的燕窩
可是完全不一樣
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台灣一般常見燕子叫『家燕』
牠們的窩是用泥巴和草做成的,無法食用、且沒有營養價值
如果把它拿下來吃,真的是吃土又吃草了
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所以大家不要傻傻的把自家屋簷下的燕窩拿來吃喔!
窩ㄎㄡˋ採傳統生產工藝:採集、浸濕、挑毛、烘風塑型,以最用心的態度,做最好的燕窩。
採集
採集人員需檢查燕窩內是否有雛燕或等待孵化的金絲燕,等待牠們長大離開後,才能採集燕窩,確保金絲燕生命安全不受威脅,並能永續發展。
浸濕
燕窩採集下來後,會集中送往工廠,剛採摘下來的燕窩叫毛燕,會有些細小絨毛或雜質,作業人員會先將燕窩以純水浸濕,其目的是為了讓下一步去毛與去雜質作業順利。
挑毛
燕窩浸濕後,作業人員須用不鏽鋼鑷子以多次工序反覆挑撿大毛、小毛與雜質,由於會有細小絨毛含在燕窩裡,一盞燕窩都得經過10多道反覆挑毛、浸濕程序才能挑出一盞燕窩。
烘風塑型
燕窩從採集到反覆的浸濕、挑毛後,才能進行塑型烘乾,傳統生產公藝雖然做工繁複,僅能以人工肉眼方式去除雜毛,但卻能杜絕藥水與化學物質快速清洗燕窩。
燕窩因做工繁複,一位熟手的作業人員,每日僅能生產5~6盞燕窩,故相當珍貴
窩ㄎㄡˋ燕窩遵從傳統生產工藝,杜絕藥水與化學物質,就是要把最好品質的燕窩送到你們口中
窩ㄎㄡˋ堅持與用心,讓你食的安心。